按面粉機(jī)臺(tái)數(shù)的多少

可以分為單臺(tái)面粉機(jī)、雙臺(tái)面粉機(jī)和多臺(tái)面粉機(jī)（即面粉機(jī)組）。

按面粉機(jī)體積的大小

可以分為小型面粉機(jī)、中型面粉機(jī)組和大型面粉機(jī)組小型石磨面粉機(jī)。

按面粉機(jī)技術(shù)的先進(jìn)

可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）和現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）石磨面粉機(jī)。

傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時(shí)，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

從而到達(dá)別離含塵氣體粉塵的意圖，它的作業(yè)機(jī)理是粉塵經(jīng)過濾布時(shí)發(fā)生的篩分、慣性、黏附、分散和靜電等作用而集。

面粉機(jī)的簡潔操作方法

無論從哪方面來說現(xiàn)在的小型面粉機(jī)現(xiàn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)逾越了老款機(jī)器，從操作來說，比較老款機(jī)器的繁瑣操作方法，小型面粉機(jī)的簡潔操作方法顯得尤為，并且現(xiàn)在小型面粉機(jī)到達(dá)了五谷雜糧磨粉機(jī)嚴(yán)厲到達(dá)規(guī)劃要求，

   現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）是在加工小麥時(shí)玉米加工設(shè)備，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進(jìn)行研磨。這樣磨出得面粉比較白。

面粉機(jī)磨輥的安裝

1)安裝前將磨輥及其軸承座、蓋、軸承清洗干凈。

2)將裝入油封條的軸承壓蓋，分別裝入快慢輥兩端。

3)用工具將軸承鑲?cè)胼佪S兩端軸承徑處，并涂潤滑油。

一般采用選擇、去石、洗麥、打麥、甄選和礦山機(jī)械設(shè)備。在毛麥清洗階段一般采用擦麥機(jī)或立式花鐵篩打麥機(jī)進(jìn)行輕打小米加工設(shè)備，避免 導(dǎo)致過多的碎麥。

三、水分調(diào)節(jié)在有規(guī)范的制粉廠，應(yīng)按小麥的制作工藝特點(diǎn)分類進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，并且在入磨前進(jìn)行一次噴霧機(jī)著水，以得到非常好的制粉預(yù)期效果。只在入磨前適度著水，濕冷麥粒表面。升溫水分調(diào)節(jié)，一般說可以 降低潤麥時(shí)間，對(duì)軟質(zhì)小麥的全麥面粉品質(zhì)大大提高，因此在一般情況下不宜采用.

面粉工業(yè)設(shè)備在面粉加工中據(jù)重要度，好的石磨面粉機(jī)不僅可以加工出質(zhì)量高質(zhì)量的面粉，還可以資源，提升工作效能。

石磨面粉機(jī)安裝好之后，調(diào)整要先從磨輥的一開始。兩個(gè)輥正中間的間隔是管理決策面粉尺寸的重要的因素，因此，調(diào)整對(duì)輥的間隔十分重要。調(diào)整螺絲周邊的偏心套，把平板的角的刮平，接著固定不變偏心套，此刻的偏心套也是角度好的。把辨別厚薄規(guī)放進(jìn)兩個(gè)輥正中間，把她們正中間的間隔調(diào)整到好是狀況。

1.小麥的種類及含水量：對(duì)于規(guī)模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質(zhì)會(huì)有較大差異，需進(jìn)行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤麥時(shí)間長，麥路設(shè)置宜長些。

2.小麥的含雜情況：包括含雜質(zhì)的多少和含雜特點(diǎn)。如果小麥的雜質(zhì)含量較高，尤其是不易清理的雜質(zhì)，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環(huán)節(jié)就比較多，麥路就比較長。