按面粉機(jī)臺數(shù)的多少

可以分為單臺面粉機(jī)、雙臺面粉機(jī)和多臺面粉機(jī)（即面粉機(jī)組）。

按面粉機(jī)體積的大小

可以分為小型面粉機(jī)、中型面粉機(jī)組和大型面粉機(jī)組。

按面粉機(jī)技術(shù)的先進(jìn)

可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）和現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）。

傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時(shí)，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

他們可以用機(jī)器完成糧食的碾壓和粉碎，讓面粉的生產(chǎn)變得簡單了許多。但是在科技不斷進(jìn)步的今天，我們發(fā)現(xiàn)之前用過的一些面粉機(jī)并沒想象中那么好用。因?yàn)檫@種設(shè)備的磨損情況都十分嚴(yán)重，每隔一段時(shí)間都要進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，總體來依舊比較麻煩。

   根據(jù)現(xiàn)在的技術(shù)水平，確實(shí)應(yīng)該有技術(shù)更好的面粉機(jī)來給用戶提供幫助。經(jīng)過了解和采購后才發(fā)現(xiàn)玉米加工設(shè)備，現(xiàn)在市面上的面粉機(jī)確實(shí)比之前的產(chǎn)品要好用很多。

磨粉機(jī)由于簡體比較長，從喂料端到卸料端，物料的粒度起了很大的變化。為了適應(yīng)物料粒度的變化，優(yōu)化粉磨條件，各種粒度范圍的物料須用不同尺寸的粉磨介質(zhì)進(jìn)行粉磨，所以人們用隔倉板將簡體分成兩個或者好幾個倉，這便是多倉管磨機(jī)小米加工設(shè)備。具有干燥功能的磨粉機(jī)的一倉是烘干倉，一倉是雙倉磨粉機(jī)。

順應(yīng)磨粉機(jī)內(nèi)物料顆粒尺寸的變化，磨機(jī)各個倉所裝的粉磨介質(zhì)的平均尺寸理應(yīng)順次減小。

石磨面粉機(jī)對小麥進(jìn)行生產(chǎn)制造之前，對小麥的清洗是必不可少的流程之一，這一整個過程對后半期全麥面粉的生產(chǎn)制造以及全麥面粉的質(zhì)量和成色全是有一定的傷害，小麥的清洗流程比較長，一般由初清、毛麥清洗、水分調(diào)節(jié)和凈麥處理四個階段組成。

一、初清小麥進(jìn)入毛麥倉之前的清洗整個過程稱作初清。初清至少應(yīng)依據(jù)一道風(fēng)篩結(jié)合的初清篩。

一般采用選擇、去石、洗麥、打麥、甄選和礦山機(jī)械設(shè)備。在毛麥清洗階段一般采用擦麥機(jī)或立式花鐵篩打麥機(jī)進(jìn)行輕打，避免 導(dǎo)致過多的碎麥。

三、水分調(diào)節(jié)在有規(guī)范的制粉廠，應(yīng)按小麥的制作工藝特點(diǎn)分類進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，并且在入磨前進(jìn)行一次噴霧機(jī)著水，以得到非常好的制粉預(yù)期效果。只在入磨前適度著水，濕冷麥粒表面。升溫水分調(diào)節(jié)，一般說可以 降低潤麥時(shí)間，對軟質(zhì)小麥的全麥面粉品質(zhì)大大提高，因此在一般情況下不宜采用.

石磨面粉機(jī)的面粉揉面時(shí)，喝水多而且面和洽后醒發(fā)的時(shí)刻短，無論拉、扯、搓，鮮面條都能堅(jiān)持不懈柔韌性且持續(xù)，鮮面條或面塊煮開后，口味柔韌性且勁道。用石碾子面粉制成的各種各樣面點(diǎn)，麥香氣濃厚，口感好，有嚼頭。

三、從顏色層面看，由于石磨面粉機(jī)面粉中帶有許多的胡羅卜素和膳食纖維素，因此石碾子面粉呈的乳白色且微泛淡黃色。